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Les commandes doivent être récupérées à la boutique au 10 rue Saint-Pierre, Rimouski. La boutique est ouverte du jeudi au samedi, 10h à 17h. Un courriel vous sera transmis lorsque votre commande est prête pour le ramassage.
Jambon sec fumé
Jambon sec fumé
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Ce jambon sec dévoile une texture fondante et un équilibre parfait entre la douceur de la viande et les notes légèrement fumées et épicées.
C'est notre version du jambon speck, un jambon sec italien qui se distingue par sa double technique de préparation : il est salé et assaisonné, puis légèrement fumé à froid.
Ce sont 10 mois de patience pour laisser le séchage et l’affinage faire leur travail... et donner à nos jambons toute leur profondeur de saveur.
Fait au BAS-SAINT-LAURENT, avec le Porc O'Rye à Saint-Joseph-de-Kamouraska
Emballage de 50 grammes.
Ingrédients: Porc, sel de mer, fumée de bois de pommier.
