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Saucisson de boeuf au poivre des dunes
Saucisson de boeuf au poivre des dunes
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Élaboré à partir de bœuf du Broutard des Appalaches, ce saucisson est relevé avec du poivre des dunes, une épice de nos forêts cueillie ici, au Bas-Saint-Laurent. Son parfum résineux et légèrement citronné évoque immédiatement la forêt.
Au fil de l’affinage, le goût du bœuf développe une profondeur qui se marie parfaitement aux notes sauvages du poivre des dunes. En bouche, c’est un équilibre entre fraîcheur et caractère — une bouchée qui rappelle le territoire d’où elle vient.
Fait au BAS-SAINT-LAURENT, avec ce qu’on cultive, élève, cueille et transforme ici.
- le boeuf du Broutard des Appalaches
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les porcs de Porc O'Rye à Saint-Joseph-de-Kamouraska
- le miel de la Miellerie du Château blanc à Rimouski
- le céléri des Jardins Beaux-Lieux à St-Simon-de-Rimouski
- le poivre des dunes de cueilleurs du Témiscouata
Emballage de 95 grammes. Saucisson entier.
Ingrédients: Boeuf, porc, sel, miel, épices, culture lactique, nitrate de potassium.
